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【終了】和食と美濃焼

【終了】和食と美濃焼

和食と美濃焼~ミシュラン料理を美濃焼とともに~

会場:2F カフェSARYO
 格付けガイドブック「ミシュラン」で星を獲得した料理人監修による、地元食材を中心とした本物の「和食」。地元の窯元で作った本物の「美濃焼」。2つの本物による食のコラボレーションにより、本物の「食」を堪能できます。原則予約制です。詳細・予約方法は9月1日(金)から「カフェSARYO」へまたはウェブサイトから。
「カフェSARYO」
TEL: 080-3242-5451
URL: https://edisone.jp/saryo1
【お肉料理のコース 税込3,780円】
主菜:豚ヒレのぬか漬け 旬の焼野菜添え
椀 :里芋のから揚げと飛竜頭(ひろうす)の沢煮あんかけ
鉢 :小松菜とみょうがのお浸し
飯 :味ごはん
お茶:黒豆茶
【お魚料理コース 税込3,780円】
主菜:鱸(すずき)の揚げ出し 冷製焼茄子と冬瓜と
小鍋:ふわふわ豆腐と湯葉の卵とじ
鉢 :鮪(まぐろ)と烏賊(いか)のとろろ和え
飯 :焼鮎(あゆ)寿司
お茶:黒豆茶
 
和食と美濃焼~フードコート~

会場:3F 屋上広場
 山々の自然に囲まれ、美濃焼の歴史を育んだ「セラミックバレー」の地を望みながら、食事を楽しんでください。また、10分ほど散策路を登ったところにある展望台からはさらに雄大な景色を堪能できます。

地図

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